Das Prinzip Haltbarkeit

Es geht um die Haltbarkeit von Wurst und um die Haltbarkeit großer Reiche. Vor 100 Jahren wurde am Deutschen Eck in Koblenz das Denkmal Kaiser Wilhelms errichtet. Er war der Gewinner des Krieges von 1871 gegen Frankreich. Das 36 m hohe Monument, das nach seinem Tod errichtet wurde, sollte an die Wiedervereinigung des Deutschen Reichs von 1871 erinnern. Zur Einweihung waren 40.000 Halberstädter Würstchen bestellt, eine Menge, die man nicht frisch anliefern konnte. Das führte zur Erfindung der Dosenwurst. Daher bedeuten 100 Jahre Denkmal auch 100 Jahre Halberstädter Würstchen. Das Prinzip Haltbarkeit liegt der Kunst des Wurstmachens ebenso zugrunde wie dem Prinzip der Staatskunst. Die MetzGalerie Stefan Zerwas und die Halberstädter Wurstfabrik haben einen künstlerischen Wettbewerb eröffnet, wie anläßlich der 100-Jahresfeier des Denkmals neue Wurstdosen unter dem Namen "Kaiserknacker" als Design gestaltet werden können. Der Physical-Sculpture-Künstler Wolfgang Flatz hat diesem Wettbewerb von 18 Künstlern eine besondere Note gegeben, indem er sein künstlerische Wurstbüchse als "Hitler-Knacker" nach seiner Dogge Hitler benannt hat.